Articolo del 01 Feb 2021

4 punti chiave per la gestione del tuo Food Cost❗ Nella ristorazione ci sono mille variabili ,che non permettono di ottimizzare le economie di scala come in altri settori produttivi. Sono quattro i punti chiave che si devono affrontare per iniziare una corretta gestione del Food Cost.? 1⃣ Il primo punto è la gestione degli acquisti 2⃣ Il secondo punto sono le ricette 3⃣ Il terzo punto sono i ricavi 4⃣ Il quarto punto sono gli scarti FONTE: https://www.lavoroinalbergo.it/food-beverage/4-punti-chiave-la-gestione-del-food-cost/ ? https://intesagrandimpianti.it ☎️ Tel. 0184.662659 | Mob. 344.0669215 ? C.so Matuzia 135 - #Sanremo #IntesaGrandiImpianti #curiosità