Articolo del 14 Dic 2020

San Basilio e il "pesto alla genovese” ??‍? L'ingrediente principale per il pesto è il basilico, Chiamato "baxaicò” nel dialetto genovese.?? La leggenda narra che sulle alture di Prà, vicino a Genova, un frate del convento di San Basilio abbia raccolto le caratteristiche erbe e spezie che spontaneamente crescevano in quella zona e le abbia mescolate con altri ingredienti, come pinoli, noci e formaggio, donati dai fedeli, e così abbia inventato la primissima versione del pesto. ? FONTE www.bell-italia.com ? https://intesagrandimpianti.it
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