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✨ Parola dello Chef ✨ «Per me non c'è un grande chef senza una grande squadra.» "Daniel Boulud"

✨ Parola dello Chef ✨ «Un buon ristorante non si distingue dai pochi errori che fa, ma dal modo in cui gestisce quegli errori.» "Danny Meyer"

✨ Parola dello Chef ✨ «La tecnica più importante che puoi prendere è la tecnica. Un grande chef è un grande tecnico.» "Jacques Pepín"

✨ Parola dello Chef ✨ «Chiunque può farti gustare il primo boccone di un piatto, ma solo un vero chef può farti godere l'ultimo.» "Francois Minot"

✨ Parola dello Chef ✨ "Le ricchezze non funzionano se non usi il tuo cuore." Dylan Jones

Fabrizio Ferrari🆙 Era il 1984, quando Dario e Bruna Ferrari tirarono su la claire de Al Porticciolo, insegna che reca impresso ancora oggi l'anno della sua fondazione. Il ristorante diventò...

✨ Parola dello Chef ✨ "Dico sempre che non penso di essere uno chef. Sono un narratore." José Andrés

Gino Pesce e Patrizia Ronca🍲 Se ogni uomo è un'isola, figuriamoci ogni chef. Magari poi hai un ristorante che è il palcoscenico di un piccolo,grande teatro, in questo caso l'isola di Ponza e...