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Chef Alessandro Borghese, figlio di Barbara Bouchet eredita dal padre la passione per la cucina.👨‍🍳 Brillante, preparato, simpatico, così risulta Alessandro nei tanti format Tv con cui è...

✨ Parola dello Chef ✨ «Per me non c'è un grande chef senza una grande squadra.» "Daniel Boulud"

Nello Turco, orgoglio napoletano a Pechino 🌎 Il crossover tra Italia e Cina, le differenze culturali. Lo chef del Mio al Four Seasons, una stella da pochi giorni FONTE:...

✨ Parola dello Chef ✨ «Un buon ristorante non si distingue dai pochi errori che fa, ma dal modo in cui gestisce quegli errori.» "Danny Meyer"

Lorenzo Dal Bo, da sous chef di Virgilio Martinez a volontario per la mensa Covid-19 😀 L'esperienza di Lorenzo, giovane in prima linea al Policlinico S.Orsola Malpighi di Bologna: «Anche qui...

✨ Parola dello Chef ✨ «La tecnica più importante che puoi prendere è la tecnica. Un grande chef è un grande tecnico.» "Jacques Pepín"

Paolo Casanova: dall'Italia alle montagne in Engadina (con stella)⭐️ Lo chef italiano ha trovato in una valle svizzera il terroir per esprimere il proprio talento: «Il cuoco è come una...

✨ Parola dello Chef ✨ «Chiunque può farti gustare il primo boccone di un piatto, ma solo un vero chef può farti godere l'ultimo.» "Francois Minot"