Articolo del 01 Nov 2021
✨ Parola dello Chef ✨ "La cucina è un ambiente duro e forma personaggi incredibilmente forti." Gordon Ramsey. Leggi
Articolo del 27 Ott 2021
«Non parto mai da quello che piace al cliente, sarebbe piegarsi alle mode. Il punto di partenza è il piatto».💯 La filosofia di Diego Rossi è racchiusa in queste parole.✨ FONTE:... Leggi
Articolo del 25 Ott 2021
✨ Parola dello Chef ✨ "Sei ciò che mangi, quindi mangia bene." Chef Francesco. Leggi
Articolo del 20 Ott 2021
Pierre Hermé, forse l'archetipo dei pasticceri francesi.🍰 Alla vigilia dei cinquant'anni, è l'acclamato re dell'arte dolce, forse il più noto di tutti: tre negozi in Parigi, uno a Tokyo,... Leggi
Articolo del 18 Ott 2021
✨ Parola dello Chef ✨ "Quando hai commesso tutti i miei errori, allora puoi essere bravo quanto me." Wolfgang Puck. Leggi
Articolo del 13 Ott 2021
Giuseppe Ammendola, classe 1989 e nato a Castellammare di Stabia, inizia il suo percorso nel bar di famiglia, il Caravella, stravolgendo in pochi anni quello che era una semplice caffetteria... Leggi
Articolo del 11 Ott 2021
INTESA ✨ Parola dello Chef ✨ "Per me non c'è un grande chef senza una grande squadra." Daniel Boulud. Leggi
